水體監測：這是其核心應用場景之一，可檢測地表水、地下水、飲用水源地以及海洋中的石油類、動植物油含量。比如監測河流湖泊的工業廢水排放口，排查船舶溢油對近海的污染，還能保障自來水廠水源水和出廠水的油類指標達標。在油罐車側翻等突發泄漏事故中，便攜式設備可快速測定污染范圍，為應急處置提供數據。

土壤與固廢監測：可對石油化工場地、加油站遺址等污染土壤中的總石油烴含量進行檢測，為土壤修復方案制定和修復效果評估提供依據；同時也能測定河道底泥等固體廢棄物中的含油量，判斷其是否需按危險廢物處理。

其他環保監測：可監測餐飲業油煙中的油類物質含量，確保排放達標；還能用于鐵路沿線水體和土壤的油污染監測，以及農田灌溉水中的油含量檢測，保護農業生產環境。

石油化工與煉化：能快速檢測原油、成品油的純度及雜質含量，在汽油、柴油生產中實時監測組分，助力調整工藝參數以提升產品合格率；同時可檢測潤滑油中基礎油與添加劑比例，以及燃料油中的水分含量，避免油質不達標導致設備故障。

機械與冶金等制造行業：機械加工中可分析機床切削液廢水的油類含量，優化分離工藝；冶金鋼鐵行業能通過檢測生產中的含油廢水，監督企業達標排放，防止設備因油污堵塞或磨損出現故障。此外還可測量金屬品、紡織品表面殘留的機油，保障產品質量。

食品與生物醫藥：食品行業中可檢測食用油純度及礦物油等有害雜質，也能監測肉類加工等企業排放廢水中的動植物油；生物醫藥領域則可檢測生產所用水源水、工藝用水中的油類殘留，避免影響藥品質量。

科研創新：為環境化學、生態毒理學等研究提供數據支撐，比如科研人員可借助它分析油類污染物的降解速率、遷移規律，篩選高效降解菌株；也能用于新型除油吸附材料的性能測試，優化除油工藝。

教學實踐：可作為高校環境工程、分析化學等專業的實驗教學設備，培養學生的儀器操作技能；同時因它是《水質 總油、石油類、動植物油的測定 紅外分光光度法》等標準的核心執行設備，也能助力學生理解檢測標準與原理。